นายอนันต์ นาคนิยม ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ สนับสนุนงบประมาณหนุนพัฒนาเกษตรกรผู้ผลิตพืช 10 ชนิด ในพื้นที่ 16 อำเภอ เพื่อส่งเสริมการผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตร โดยนางสาวกังสดาล ชาตกุล เกษตรจังหวัดชัยภูมิ มอบหมายให้เจ้าหน้าที่กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ นำคณะเกษตรกรและเจ้าหน้าที่ระดับจังหวัดและอำเภอ รวม 135 คน เข้าศึกษาดูงานด้านการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและสินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง ณ จังหวัดปทุมธานี กรุงเทพมหานคร และจังหวัดสมุทรสาคร
การศึกษาดูงานในครั้งนี้ มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนาศักยภาพของบุคลากรและเกษตรกร
ช่วยเปิดมุมมองใหม่ในการบริหารจัดการและการพัฒนาสินค้าเกษตรให้มีมูลค่าสูงขึ้น ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้แนวคิดการตลาดสมัยใหม่ การสร้างแบรนด์ และการเชื่อมโยงตลาด เกิดการผลักดันสินค้าเกษตรจังหวัดชัยภูมิเข้าสู่ตลาดใหม่ รวมถึงการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในภาคการเกษตร นอกจากนี้ ยังสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับมาปรับใช้ในพื้นที่ เพื่อยกระดับคุณภาพสินค้าและเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจชุมชนในระยะยาว
จุดศึกษาดูงานสำคัญ
ตลาดไท จ.ปทุมธานี
เรียนรู้การบริหารจัดการตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ ระบบโลจิสติกส์ การคัดเกรด และบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน
องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.) กรุงเทพฯ
ศึกษาการยกระดับสินค้าเกษตรสู่ตลาดพรีเมียม การสร้างแบรนด์ และการเล่าเรื่องสินค้า (Storytelling) รวมถึงการขยายตลาดออนไลน์
ปลาวัน FARM to TABLE จ.สมุทรสาคร
เรียนรู้โมเดลธุรกิจเกษตรสมัยใหม่ ตั้งแต่การผลิต แปรรูป การตลาดออนไลน์ จนถึงการท่องเที่ยวเชิงเกษตร
ไฮไลต์โมเดล Farm to Table
เชื่อมโยงผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ลดพ่อค้าคนกลาง
เพิ่มมูลค่าสินค้าด้วยการแปรรูป เช่น น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว
ใช้ตลาดออนไลน์และ Live สด เป็นเครื่องมือขาย
สร้างแบรนด์ผ่านการเล่าเรื่อง (Storytelling)
พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างรายได้เสริม
บริหารจัดการครบวงจรในพื้นที่เดียว
กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ โครงการส่งเสริมการผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตร มุ่งเน้นให้เกษตรกรได้เรียนรู้ “ตลาดจริง เห็นของจริง” พร้อมพัฒนาทักษะจากผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการต้นแบบ เพื่อนำมาปรับใช้ยกระดับสินค้าเกษตรของจังหวัดชัยภูมิให้ตรงความต้องการผู้บริโภค และเพิ่มมูลค่าได้อย่างยั่งยืน
ข้อมูลโดย นายยุทธนา นาคคำ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ
ภาพ/เรียบเรียงโดย นางสาวอารียา กัณฑะโรจน์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ
